| 假日的晚餐 | #烹飪是種療癒身心的活動
#跟吸貓一樣 #吃自己隨意煮的也療癒
這幾天的九州簡直就是泡在水裡面，上班時總是踩在水裡又全身淋爆。週五才見晴兩天，週日又是慘淡淡的陰雨天🌧️，很少遇到福岡下這麼大又久的雨，哪都去不了。
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自從開始上班之後我們家就常常外食，雖然我還是會努力擠時間去超市買超重的食材回家，但晚上也只能匆匆煮快速的料理。實在好佩服全職父母還有孩子的家庭，我們家兩隻貓一個長子（欸？）我就快不行了🤣
不過還好我和先生都不是挑嘴的人，兩道菜一道肉也是吃的健康美味順便帶便當菜。
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假日是咱家一週珍貴的長時間相處時光，一起打掃家裡、討論聊天進行高質量的相處，就可以補充一週的電力。
晚餐拿出貼心學生送的「大分產肉厚乾香菇」，打開袋子就衝出滿滿香菇香氣。這麼棒的食材就決定來滷個久違的滷雞腿鍋。泡香菇的時候香菇味濃到讓人想馬上吃掉。
有去大分的人可以找找看這款乾香菇。
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📌材料|
小雞腿數隻、白煮蛋數顆、油豆腐兩塊、香菇數朵，薑片數片、蒜頭十數顆、辣椒乾適量，可樂300ml、醬油三大匙。
📌作法|
下油煸香薑片、蒜頭，放入小雞腿煎至雞皮焦香，再將炒好的料移至大鍋倒入300ml可樂與三大匙醬油，再加入泡香菇水增添香氣。放入蛋、油豆腐、香菇滷至入味。
台式滷雞腿上桌👏🏻 超簡單的台灣味
長子明天的便當應該會香到同事羨慕😋🤣
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